在塞拉宫牛肉面馆中，一碗热气腾腾的牛肉面上桌，人们瞬间被笼罩在绕萦的热气中。这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、蒜苗、牛肉汤的清香。端着一碗牛肉面细看，白色的萝卜、翠绿的蒜苗香菜、红色的辣椒，瞬间给人一种视觉上的享受，品尝一碗色香味俱全的牛肉面真是一种享受。只张开嘴，深深吸气，就能闻到汤汁的清香。吃牛肉面时，牛肉片香软有味，面条筋道爽滑，一口一口地吃下去有点欲罢不能的感觉，怪不得很多人吃起来连头都不抬呢。 

牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，“一清”是汤很清，“二白”是萝卜白，“三红”是红色的辣子，“四绿”是绿油油的蒜苗，“五黄”是黄亮的面条。牛肉面上点缀着蒜苗和辣子，让你垂涎三尺，食欲大开。汤为百鲜之源，营养全在汤里面，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜，得以上品鲜汤。这便是塞拉宫牛肉面常盛不衰的秘密。所以，吃面就来塞拉宫吧，**让你回味无穷，来了还想来。

在兰州，不去吃一碗塞拉宫牛肉面那是一大遗憾，塞拉宫牛肉面对用料选材极其苛刻，从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高牛肉面的品质。它将兰州牛肉面做到了**，面条劲道爽口，汤汁美味醇香、营养健康。坚持兰州牛肉面的原始特色“一清二白三红四绿五黄”；具备牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、诸味和谐、香味扑鼻的特点。塞拉宫牛肉面不论清早或者中午排队吃面的场面十分火爆，兰州人对吃一碗牛肉面是比较挑剔的，一口就能品尝出这家牛肉面是否地道，因此塞拉宫至今仍受大众热捧还是十分难得的。可见塞拉宫牛肉面是经得起时间的检验的。