关于食之境界，《中庸》曾有言：“人莫不能饮食也，鲜能知味也。”食是件容易的事，但能食好的人不多。一碗简单的食物，吃起来很容易，也许要不了几口，便已经吃完了，可是吃完过后，你是否又记得是何种滋味呢，我国自古以来便有食美食，品美味的传统，食味本是一体，就像一碗牛肉面，看起来也许没有任何精彩之处，可是只有深刻的体验，才会是真真的品味吧。

也许这便是这样一碗牛肉面迎来它高光时刻的原因吧，不分场合，不管时间，更不论身份地位，只要想吃，随时随地，没有过多的讲究，也没有复杂的品味流程，一碗面加一双筷子，尽情感受这美食时刻就足够了，这便是塞拉宫的牛肉面，重质亦重量。在本月27号，胡总，成总，加入我们塞拉宫这个大家庭，也预祝二位老总的新店可以早日开业，更上一层。

在快餐式的经济时代，人人所求皆有不同，有人追求高层次、高品味、高质量、高消费，有人又喜欢快捷、便宜的美食，只要足够快，足够好吃便是极好了。在兰州，每个人所求差别也许自有不同，不够有一点确是出奇的一致，不论男女老少，似乎都喜好重口味，火锅更不用说，受欢迎度也是越来越盛。在如今的兰州，综合以上要求，能够满足此等需求的，便莫过于这碗兰州牛肉面了——塞拉宫的牛肉面，似乎是长在我们兰州人心头的刺，拔不掉亦不想去，只想日日与这碗牛肉面作伴，