在祖国西北的东北方，有一个地方，他在黄河上游，北恃贺兰山，南凭六盘山，黄河横穿全景，文化历史悠久，素有“塞上江南”的美誉，不错，它就是我们的宁夏回族自治区了，每每提起这个地方，人们总会将他与我们的五十六个民族之一的回族联系在一起，的确，这个美丽的地方是回族人聚集的地方，也是牛肉面聚集的地方，不知你可发现，会拉面的师傅绝大多数就是我们的回族朋友了。

说到拉面师傅，兰州牛肉面也自然是避无可避了，众所周知，在回族朋友的习俗中，向来是以清真食品为主，自然，牛肉面中也有了清真牛肉面，本月的二十九号，马总特意从宁夏到兰州塞拉宫牛肉面总部考察这一碗牛肉面，在了解了塞拉宫牛肉面品牌的开店流程和扶持后，深合马总心意，随即就签定了合约，达成了合作，塞拉宫全体成员也祝贺马总开业大吉，财源广进。

在有市场眼光的人看来，牛肉面是一个十分值得考虑的餐饮项目，事实也确实如此，不过却有一个棘手的问题，那就是如何才能找到一个符合自己意向的牛肉面品牌呢？毕竟只有找对一个合适的牛肉面品牌，才是开一家店的首要之事，这不，考察就是首要的，要知道牛肉面的口味是否正宗，品牌实力如何，经营理念与管理加盟流程是否与自己相符，考察一番就知道了，除此以外，相比这些，或许你们更想了解一碗牛肉面的口味与受众率如何，虽说在兰州的牛肉面行业，牛肉面看似相差无几，但是仔细看过去，还是各有千秋的。