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加盟动态

  • 28

    2022.11
    牛肉面制作的工艺需要那些严格意义上的把控?

    兰州牛肉面加盟店总结出来一些关于牛肉面行业加盟中存在的问题,一起来看看吧。一碗看似简单的兰州中裕蘭牛肉面,不要看只有简单的几片萝卜跟蒜苗,它的制作工艺都是比较复杂的。从面条的制作到各种配菜都是经过严格的制作工艺。兰州中裕蘭牛肉面的制作要经过和面、醒面、溜条、拉面几个过程。拉面是绝活,将面挤子不断对折抻拉。每次对折称为一...

  • 25

    2022.11
    牛肉面的制作基础是什么呢?

    一碗地道的兰州牛肉面有着复杂的制作工艺。首先是选面,一般要选择近期生产的高筋面粉,不宜选择陈面,因为陈面中的蛋白质活性大大降低,筋度降低无法完成拉面。接着是和面,和面是牛肉面制作的基础,很是关键。和面时要注意水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性.高...

  • 21

    2022.11
    想吃兰州正宗牛肉面,来这里便可以

    在这个美食荟萃的时代,美味、独特的享受亦是喜爱美食的朋友们所憧憬的,不过眼下,对于我们西北的老百姓而言,却有一道刻在骨子里的美食,日复一日,已经逐渐成为了每一个人的执念,好了,那想吃兰州正宗牛肉面去哪里呢?来这里就对了,定会让你满载而归。众所周知,兰州牛肉面说多不多,说少也不少,可是细数起来,还是不少,不知道你想去哪里...

  • 17

    2022.11
    美食,就该有一个美食的样子

    美食,总是一个人内心深处的乡愁,长大后,总有些滋味,是停留在回忆里的,无论你去过多少地方,吃过多少山珍海味,.念念不忘的便是故乡的美食和夹杂着童年的回忆,时光将味蕾永远的印在了我们的记忆里,任凭岁月流逝,也未曾消逝半分。一碗落在我们心头的美食,曾今不知点亮了多少人生活的星光,如今又成为了多少人心中的执迷,在你我还未曾回...

行业动态

  • 为什么牛肉面那么受欢迎呢?

    为什么牛肉面那么受欢迎呢?

    快节奏的生活条件下,很多人每天都在一种“快节奏”的状态下生活工作,吃饭快,走路快,把自己放在一个飞速运转的生活工作状态下。随着生活节奏的飞快,餐饮业的快餐行业也火爆起来,对于西北地区来说,兰州牛肉面越来越受欢迎,成为一种大众化美食。有调查显示,每周在外午餐一次以上的人高达70.0%,有28.0%的人每天都在外用午餐,并...

    2022.11.28 View details
  • 牛肉面带给兰州人们的回忆是什么?

    牛肉面带给兰州人们的回忆是什么?

    牛肉面在大家的印象中一直是价格实惠味道好吃,兰州人都习惯了牛肉面当早餐或午餐,白色的萝卜,翠绿的香菜与蒜苗,还有金黄的面条以及那上好的牛肉,这些完美的搭配成就了一碗令人魂牵梦绕的牛肉面。得天独厚的地理人文坏境加上勤劳朴实的兰州人才能创造出这样一碗百吃不厌的面食。在兰州,牛肉面品牌众多,口味各异,有很多名气比较大的牛肉面...

    2022.11.21 View details
  • 吃牛肉面的人不分身份地位,都是吃货一枚

    吃牛肉面的人不分身份地位,都是吃货一枚

    吃牛肉面的人不分身份地位,是一个大众化的美食。许多美食随着时代的变迁,社会的发展和人们消费层次的变化,逐渐相忘于江湖,唯有兰州牛肉面始终遵循传统的做法,保留传统的味道,因此一代代传承下来,被众多食客记住它的味道。中裕蘭牛肉面是兰州当地人推荐的一家好吃的牛肉面,是很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。真正用牛肉和骨头熬的原汤,...

    2022.11.14 View details
  • 牛肉面的加盟店如何收益更大化?

    牛肉面的加盟店如何收益更大化?

    对于食客们来说,吃牛肉面要吃正宗的才会心满意足。不过说到正宗的牛肉面,那就不得不提兰州中裕蘭牛肉面啦,中裕蘭牛肉面传承经典,创新卖点,可以制作出地道美味的牛肉拉面,本,回报让加盟商轻松回丰厚。中裕蘭牛肉面馆以兰州牛肉牛肉面为主打产品,还附带有炒面、干拌面、精美小菜、卤香牛肉等数十个品种,中裕蘭牛肉面的汤是经由几十种调味...

    2022.11.07 View details
  • 牛肉面制作的讲究分析介绍

    牛肉面制作的讲究分析介绍

    一碗地道的兰州牛肉面有着复杂的制作工艺。首先是选面,一般要选择近期生产的高筋面粉,不宜选择陈面,因为陈面中的蛋白质活性大大降低,筋度降低无法完成拉面。接着是和面,和面是牛肉面制作的基础,很是关键。和面时要注意水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性.高...

    2022.10.31 View details
  • 兰州中裕澜牛肉面做加盟品牌怎么样?

    兰州中裕澜牛肉面做加盟品牌怎么样?

    对于食客们来说,吃牛肉面要吃正宗的才会心满意足。不过说到正宗的牛肉面,那就不得不提兰州中裕蘭牛肉面啦,中裕蘭牛肉面传承经典,创新卖点,可以制作出地道美味的牛肉拉面,让加盟商轻松回本,回报丰厚。中裕蘭牛肉面馆以兰州牛肉牛肉面为主打产品,还附带有炒面、干拌面、精美小菜、卤香牛肉等数十个品种,中裕蘭牛肉面的汤是经由几十种调味...

    2022.10.24 View details

时事聚焦

  • 17号台风“狮子山”已生成 海南、广东等地或迎大到暴雨

    据中央气象台消息,中央气象台今晨发布台风蓝色预警,今年第17号台风“狮子山”于今晨生成,其中心距离海南省万宁市175公里,中心附近.大风力有8级。受其影响,未来24小时,我国南海大部海域及华南沿海将有6-7级的大风天气,海南、广东等地将有大到暴雨,局地大暴雨。中央气象台预计,该台风将以每小时10公里左右的速度向北偏西方...

    2021.10.08
  • 冰箱行业或迎加速发展期 健康化产品广受关注

    2020年,在经济形势复杂严峻的背景下,冰箱行业交出了超预期的答卷。全国家用电器工业信息中心数据显示,2020年冰箱行业全年零售规模930亿元,下滑幅度仅为2.8%,远低于家电行业整体下滑幅度。步入2021年,随着消费者信心恢复,冰箱市场持续回暖,不仅市场规模大幅反弹,双线渠道均价也在持续攀升。..表示,总体来看,20...

    2021.07.19
  • 六部门力促金融支持乡村振兴 让乡村更宜业农民更富足

    乡村振兴再迎政策利好。日前人民银行、银保监会、证监会、财政部、农业农村部、乡村振兴局联合发布了《关于金融支持巩固拓展脱贫攻坚成果 全面推进乡村振兴的意见》(以下简称《意见》)。《意见》明确,到2025年,金融服务乡村振兴的体制机制进一步健全,金融子市场支农作用有效发挥,农村信用体系建设深入推进,乡村振兴重点领域融资状况...

    2021.07.05
  • 我国多措并举弥合老年人“数字鸿沟”

    国务院日前印发的《全民科学素质行动规划纲要(2021-2035年)》提出,“十四五”时期,实施老年人科学素质提升行动。以提升信息素养和健康素养为重点,提高老年人适应社会发展能力,增强获得感、幸福感、安全感,实现老有所乐、老有所学、老有所为。“目前我国60至69岁公民具备科学素质的比例仅为3.52%,远低于10.56%的...

    2021.07.01

加盟问答

  • A

    牛肉面在大家的印象中一直是价格实惠味道好吃,兰州人都习惯了牛肉面当早餐或午餐,白色的萝卜,翠绿的香菜与蒜苗,还有金黄的面条以及那上好的牛肉,这些完美的搭配成就了一碗令人魂牵梦绕的牛肉面。得天独厚的地理人文坏境加上勤劳朴实的兰州人才能创造出这样一碗百吃不厌的面食。在兰州,牛肉面品牌众多,口味各异,有很多名气比较大的牛肉面...

  • A

    兰州靠的是一碗牛肉面让全世界的人记住兰州。兰州牛肉面以“一清、二白、三红、四绿、五黄”闻名全国,让人大快朵颐的牛肉面并不只是一碗面,它更是代表了“金城”人对美食的追求,不论是从汤、面、肉的制作工艺来说...

  • A

    在兰州这座城市,大街小巷都可见牛肉面馆,大到几百平米的豪华装修,小到几十平米的街头小店。晨起,牛肉面馆门口等待吃面的人已经排起了长队。要说兰州好吃正宗的就是兰州中裕蘭牛肉面。一碗面从,揉、拉、入锅、捞面、舀汤、放蒜苗、牛肉块、辣椒油,几分钟就可以完成。一碗热气腾腾的面,飘散着牛骨头的香,一阵一阵的钻进鼻孔里。深咽一下口...