越看似简单的东西,却往往越是复杂,正所谓“灵气皆自然,求之不可得”。那么有关于牛肉面的故事或许也可以有一个这样的开端:它定有着烈日炎炎的炙烤,更需要滔滔…
牛肉面可以说是众多美食里面一个伟大的发明,一碗简单的牛肉面里的食材都是普通的寻常之物,将面条、蒜苗、辣子、牛肉等寻常之物经过烹调与搭配便成就了一碗完美的…
在黄河水穿流而过的兰州,一碗面在兰州当地称为“兰州牛肉面”,外地称为“兰州拉面”叫法不同,两边口味也不同,在发展路径上更是迥然相异。青海人称呼是兰州拉面…
兰州牛肉面,俗称牛大,被外地人称为兰州拉面,正儿八经的兰州东西,百年历史了。随着兰州拉面影响力越来越大,相关部门也开始重视其发展,前两年牛肉面正式有了自…
一座城市饮食习惯的养成至少需要几代人味蕾的传承,地方美食的继承则依赖于手艺人的不断努力。兰州牛肉面和黄河水一起融入了兰州人的生活中。一碗牛肉面给兰州增添…
如果初次到兰州,首先必须要去吃一碗兰州中裕蘭牛肉面,中裕蘭牛肉面选材考究,不断精简制作工艺,清淡、爽口、实惠、价廉,每一碗面都是精心制作的,努力做到让每…
在外地,吃一碗家乡的美食兰州牛肉面,闻着那味道两眼便浸满眼泪,这不光是一份食物更多的是一份对家乡的思念。就食物本身而延伸到一个异乡人在异地的文化认同感:…
那些年,那些事,那些生活中的一点一滴,都随着我们的慢慢长大,一一离我们远去,逐渐成为了心里.深刻的记忆,任凭时间的消磨,岁月的洗礼,都依然是清晰如昨,记…
美食让生活更好的开头,有美食的生活尽显民间风味,有了美食,亦有了重新出发的起点,生活起起落落,美食才有了出其不意的惊喜,不论你处于人生哪个阶段,总有美食…
在我们的厨房里,五味的.佳存在方式,并不是让其中的某一味显得格外突出,而是五味的调和以及平衡,这不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的..状态,也是我们中国在…
美好的生活从努力开始,努力的人生才会更好,在每一个充满希望的清晨告诉自己,努力总能遇见更好的自己。清晨如光,总能带给我们意料之外的惊喜,在开始这新的生活…
众所周知,兰州牛肉面作为兰州的一扇门面,其..度也是日趋更甚,不仅如此,它还是我们兰州的一道风味小吃,不论国内国外,可谓是餐饮界的宠儿,每次见它,我们的心…